la carte
planches & antipasti
| salumi (jambon truffé, bresaola, mortadelle à la pistache, jambon de parme, spianata piccante & coppa) |
21/30€ |
| formaggi (scamorza fumée, pecorino poivre, camembert di buffala, gorgonzola cuillère, fior di latte, fontina) |
21/30€ |
| misto (un mélange de salumi et fromaggi) |
21/30€ |
| di mare (mortadelle de thon, salame di mare, roastfish de thon, salame piccante, speck di merlin, bresaola de thon) |
22/32€ |
| vegetariano (assortiments de légumes cuisinées selon la saison) | 20/29€ |
| burrata 125g | 9€ |
| burrata truffée 125g | 10€ |
| stick mozza | 8,50€ |
| stick gorgonz’ | 9€ |
| tapenade & croutons | 8€ |
| polpo frit & pesto | 9€ |
| n’duja caldo (molto, molto caldo) | 10€ |
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pomme de terre & pickles gratiné à la fontina (+ flambé à la grappa) |
10€ + 3,00 € |
| petit pot de crème de lard | 9€ |
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1/2 camembert di buffala gratiné à la courge, oignons doux confits & graines + assiette de jambon de parme + assiette de jambon truffé |
11€ + 3€ +4€ |
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1/2 camembert di buffala truffé gratiné + assiette de jambon de parme
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11€ + 3€ +4€ |
plats
| insalata parma (salade, pecorino, tomates confites, figues, jambon de parme, vinaigrette au parmesan) | 24€ |
| insalata végétarienne (salade, assortiments de légumes cuisinés & marinés, burrata) | 24€ |
| insalata oceano (salade, mortadelle diu mare, speck d’espadon, bresaola de thon, pancette de thon, gravelax de lieu jaune, poulpe, pignons, graines, pesto de citron) | 24€ |
| la straciatella (straciatella de saison, toast à l’ail et condiments) | 23€ |
| avocato (avocat gratiné à la tomme de chèvre, beurre persillé à la grappa, chantilly douce à l’ail) | 23€ |
| pièce de cochon (environ 250gr), garniture du moment | 30€ |
| pezzo de boeuf (environ 250gr), garniture du moment | 29€ |
| ragù de poulpe à la tomate & vin rouge, pomme de terre & paprika fumé | 30€ |
| pavé de cabillaud gratiné au pesto verde, polenta grillée au citron & légumes | 27€ |
| tout en mini sirop / jus de fruit / diabolo / cola / limonade boule de glace au choix |
13€ |
pizzas & pastas
| margherita (tomate, fior di latte, parmesan, basilic frais, huile d’olive) | 15€ |
| regina (tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons) | 16€ |
| smoky 4 fromages (tomate, fior di latte, parmesan, scarmoza fumée, gorgonzola) | 18€ |
| végétarienne (tomate, fior di latte, parmesan, artichauts, pâtisson, champignons, roquette) | 18€ |
| acciuga (tomate, fior di latte, origan, anchois, fleur de câpre, olives noires) | 19€ |
| piccante (tomate, fior di latte, spianata piccante, parmesan, poivrons, oignons rouges) | 19€ |
| salmone (ricotta, fior di latte, saumon fumé, épinard, zestes de citrons) | 23€ |
| dolomites (ricotta citronnée, fior di latte, pomme de terre, fontina, oignons rouges, pancetta fumée) | 24€ |
| completo truffato (crème de ricotta & tartufata, fior di latte, champignon, jambon blanc truffé, burrata truffé) | 25€ |
| bottega (tomate, fior di latte, jambon de parme, burrata, tomates confites, huile d’olive, parmesan, rucola) | 24€ |
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spaghetti carbo (guanciale, oeuf, pecorino) (+ supplément truffe d’été) |
16€ +4€ |
| tagliatelle canard & chocolat (ragù de canard au vin rouge, extra bitter Valrhona, poudre d’oranges) | 23€ |
| penne en gratin (poireaux, gorgonzola, noix, pickles de Granny Smith) | 21€ |
| spaghetti pesto & gambas (pesto de basilic, gambas Cameron en portefeuille) | 23€ |
| penne au pâtisson (pâtisson, graînes torréfies, bresaola) | 23€ |
| cugino (risotto aux potimarron, fontina, chips de pancetta fumée) | 25€ |
desserts & gelati
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tiramisu classique ( + supplément nocciolatta) |
9€ + 2,00€ |
| burrata & miele (potimarron, huile d’olive, amaretti au cacao) | 10€ |
| la tarte citron meringuée | 10€ |
| baba bouchon à l’amaro, mascarpone caffe & vanille | 10€ |
| caffé/tè gourmand | 12€ |
| dolce del momento | 9€ |
| il piatto di formaggi | 9€ |
fraise – framboise – limoncello – citron vert – pêche – mangue
vanille – chocolat noir – caramel beurre salé – tiramisu – noisette du piémont – pistache de sicile – coco – fior di latte
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3,50€ |
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6€ |
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+ 0,50€ |
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8€ |
prix net en euros, service compris
restaurant italien / épicerie fine - ouvert du mardi au samedi de 19h à 22h et du mercredi au dimanche de 12h à 14H
BOTTEGA TRE - Résidence ICONIC - 14 Av. des Sergents - Bâtiment A - 34300 Cap d'Agde
infos & réservations : 04 30 41 07 03
| aspergi & parmigiano | 11€ |
Notre menu change chaque semaine, il est consultable au restaurant. A bientôt 🙂