La Carte
planches & antipasti
| salumi (jambon truffé, bresaola, mortadelle à la pistache, jambon de parme, spianata piccante & coppa) |
19/27€ |
| formaggi (scamorza fumée, pecorino poivre, camembert di buffala, gorgonzola cuillère, fior di latte, fontina) |
19/27€ |
| misto (un mélange de salumi et fromaggi) |
19/27€ |
| di mare (mortadelle de thon, salame di mare, roastfish de thon, salame piccante, speck di merlin, bresaola de thon) |
20/30€ |
| vegetariano (assortiments de légumes cuisinées selon la saison) | 19/26€ |
| burrata 125g | 8€ |
| burrata truffée 125g | 10€ |
| mozza fritto – fumo ketchup | 8,50€ |
| polpo frit | 9€ |
| ceci e pane | 9€ |
| n’duja caldo (molto, molto caldo) | 8€ |
| tallegio en fondue, croûtons à l’ail + assiette de jambon de parme |
10€ + 2€ |
| potimarron & parmesan | 8,50€ |
| petit pot de crème de lard | 9€ |
| 1/2 camembert di buffala gratiné au oignons confits + assiette de jambon de parme |
11€ |
| 1/2 camembert di buffala truffée + assiette de jambon truffé |
13€ + 5€ |
plats
| la tortino (tartelette de champignon, olives, pétales de parmesan, jus d’herbe) | 19€ |
| ceci fâcon hummus & ses légumes | 20€ |
| insalata parma (salade, pecorino, tomates confites, figues, jambon de parme, vinaigrette au parmesan) | 21€ |
| insalata végétarienne (salade, artichauts marinés, fenouil, vierge de légumes, burrata, noisettes) | 22€ |
| insalata cereali (selon l‘humeur de la cuisine) | 21€ |
| trompe l’oeil de ravioles en pomme de terre & champignons – ris, jus de viande, écume de persils | 30€ |
| pezzo de bufflone (selon arrivage) | 29€ |
| côte de veau – gratinée au parmesan et à la sauge | 31€ |
| santo pierre – nage de légumes à la clémentine | 29€ |
| filet de turbot au prosecco – polenta aux trompettes | 30€ |
| saint-jacques – trévise rôtie et bouillon fumé | 28€ |
| tout en mini sirop / jus de fruit / diabolo / cola / limonade boule de glace au choix |
13€ |
pizzas & pastas
| margherita (tomate, fior di latte, parmesan, basilic frais, huile d’olive) | 15€ |
| regina (tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons) | 16€ |
| smoky 4 fromages (tomate, fior di latte, parmesan, scarmoza fumée, gorgonzola) | 18€ |
| végétarienne (tomate, fior di latte, parmesan, artichauts, aubergines, champignons, roquette) | 18€ |
| spinaci (ricotta, fior di latte, pousse d‘épinard, saumon fumé) | 19€ |
| acciuga (tomate, fior di latte, origan, anchois, fleur de câpre, olives noires) | 19€ |
| dolomites (ricotta, fior di latte, crème de champignons, fontina, oignons rouges, pancetta) | 19€ |
| piccante (tomate, fior di latte, spianata piccante, parmesan, poivrons, oignons rouges) | 18,50€ |
| zucca (crème de potimarron, fior di latte, parmesan, lard di colonatta, miel, graines torréfiés) | 20€ |
| completo truffato (crème de ricotta & tartufata, fior di latte, champignon, jambon blanc truffé, burrata truffé) | 25€ |
| bottega (tomate, fior di latte, jambon de parme, burrata, tomates confites, huile d’olive rucola) | 24€ |
| spaghetti carbo (guanciale, oeuf, pecorino) | 16€ |
| spaghetti noce (pesto au noix, gorgonzola cuillère, pickels de champignons, miel) | 19€ |
| tagliatelle aragosta (comme une fricassée de homard) | 25€ |
| penne completo truffato (crème de tartufata, champignon, jambon blanc truffé, burrata truffé, huile de truffe) | 21€ |
| tagliatelle verde & mare (crème d’épinards, ricotta aux agrumes, oeufs de cabillaud) | 19€ |
| penne fungo (crème de cèpes, pétales de parmesan,chips de speak) | 19€ |
| cugino (risotto aux lard di colonatta, décliné selon la saison) | 20€ |
| la meule (uniquement le mardi & jeudi soir) | 30€ |
desserts & gelati
| tiramisu | 9€ |
| chocolat & potimarron | 10€ |
| noce, noce, noce | 9€ |
| la buratta en dessert | 9€ |
| baba bouchon sambuca & cannelle | 10€ |
| l’italiano cheesecake | 10€ |
| caffe affogato | 8€ |
| caffé/tè gourmand | 12€ |
| dolce del momento | 9€ |
| il piatto di formaggi | 9€ |
fraise – framboise – citron vert – pêche
vanille – chocolat noir – tiramisu – noisette du piémont – pistache de sicile – fior di latte
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3,50€ |
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6€ |
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+ 0,50€ |
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8€ |
prix net en euros, service compris
restaurant italien / épicerie fine - ouvert du lundi au dimanche de 10h à 22h - Fermé le mercredi
BOTTEGA TRE - Résidence ICONIC - 14 Av. des Sergents - Bâtiment A - 34300 Cap d'Agde
infos & réservations : 04 30 41 07 03
| aspergi & parmigiano | 11€ |
Notre menu change chaque semaine, il est consultable au restaurant. A bientôt 🙂