la carte
planches & antipasti
| salumi (jambon truffé, bresaola, mortadelle à la pistache, jambon de parme, spianata piccante & coppa) |
22/30€ |
| formaggi (scamorza fumée, pecorino poivre, camembert di buffala, gorgonzola cuillère, fior di latte, fontina) |
22/30€ |
| misto (un mélange de salumi et fromaggi) |
22/30€ |
| di mare (mortadelle de thon, salame di mare, roastfish de thon, salame piccante, speck di merlin, bresaola de thon) |
23/32€ |
| vegetariano (assortiments de légumes cuisinées selon la saison) | 21/29€ |
| burrata 125g | 9€ |
| burrata truffée 125g | 10€ |
| stick mozza | 8,50€ |
| stick gorgonz’ | 9€ |
| rilette di tonno | 9€ |
| polpo frit & pesto | 10€ |
| n’duja caldo (molto, molto caldo) | 10€ |
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arancini (bolognaise ou épinard/ricotta) |
11€
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| petit pot de crème de lard | 10€ |
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1/2 camembert di buffala gratiné à l’asperge, oignons nouveaux & graines + assiette de jambon de parme + assiette de jambon truffé |
13€
+ 3€ +4€ |
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1/2 camembert di buffala truffé gratiné + assiette de jambon de parme + assiette de jambon truffé |
14€
+ 3€ +4€ |
plats
| insalata parma (salade, pecorino, tomates confites, figues, jambon de parme, vinaigrette au parmesan) | 25€ |
| insalata végétarienne (salade, assortiments de légumes cuisinés & marinés, burrata) | 25€ |
| insalata oceano (salade, mortadelle diu mare, speck d’espadon, bresaola de thon, pancette de thon, gravelax de lieu jaune, poulpe, pignons, graines, pesto de citron) | 25€ |
| tomate/burrata (tomates rôties, burrata & pesto de pistache) | 21€ |
| pokebowl italien (risotto crémeux froid, tataki de thon, tomates cerises, courgettes marinées, pignons, kiwi, radis, fèves & straciatella) | 25€ |
| escalope milanaise (environ 180gr), tagliatelles pomodoro | 30€ |
| pezzo de boeuf (environ 250gr), garniture du moment | 29€ |
| grande patte de poulpe, écrasé de pomme de terre à l’ail & asperges | 30€ |
| tataki de thon, vierge de légumes au limoncello, risotto crémeux & choux rôtis | 29€ |
| tout en mini sirop / jus de fruit / diabolo / cola / limonade boule de glace au choix |
13€ |
pizzas & pastas
| margherita (tomate, fior di latte, parmesan, basilic frais, huile d’olive) | 15€ |
| regina (tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons) | 16€ |
| smoky 4 fromages (tomate, fior di latte, parmesan, scarmoza fumée, gorgonzola) | 18€ |
| végétarienne (tomate, fior di latte, tomates confites, poivrons gouttes, champignons, oignons, pousse de mâche) | 20€ |
| acciuga (tomate, fior di latte, origan, anchois, fleur de câpre, olives noires) | 19€ |
| n’duja (fior di latte, n’duja, straciatella, saucisse à la fenouil, condiments de poivrons, basilic) | 20€ |
| tonno (sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, straciatella, olives) | 23€ |
| chèvre/miel (ricotta, fior di latte, chèvre, miel, noix, basilic) | 23€ |
| completo truffato (crème de ricotta & tartufata, fior di latte, champignon, jambon blanc truffé, burrata truffé) | 25€ |
| bottega (tomate, fior di latte, jambon de parme, burrata, tomates confites, huile d’olive, parmesan, rucola) | 24€ |
| spaghetti carbo (guanciale, oeuf, pecorino) | 17 € |
| tagliatelle bologonaire (sauce tomate, carottes, oignons rouges, boeuf) | 18 € |
| tagliatelles putanesca (pomodoro, câpres, anchois, olives) | 21 € |
| tagliatelles à la truffe (ricotta, tartufata, jambon truffé & burrata truffée) | 25 € |
| penne pistaccio & mortadelle (pesto de pistache, pistaches concassées, mortadelle, straciatella) | 23 € |
| spaghetti saint-jacques (fumet de poisson, saint-jacques snackées, perles de citrons) | 25 € |
| cugino (risotto aux asperges, crème de parmesan, speck croustillant) | 23 € |
desserts & gelati
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tiramisu classique ( + supplément pistacchio) |
9 € + 2,00 € |
| burrata & cioccolata (chocolat noir valrhona 70%, mirl, noisettes comme un chouchou, pointe de sel) | 10 € |
| la tarte citron meringuée | 10 € |
| mousse nocciolata |
9 € |
| trio de canolo (pistaccio, limone & nocciolata) |
9 € |
| baba bouchon à l’amaretto, mascarpone vanillée & amandes caramélisées | 10€ |
| caffé/tè gourmand | 12€ |
| dolce del momento | 9€ |
| il piatto di formaggi | 9€ |
fraise – framboise – limoncello – citron vert – pêche – mangue
vanille – chocolat noir – caramel beurre salé – tiramisu – noisette du piémont – pistache de sicile – coco – fior di latte
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3,50€ |
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6€ |
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+ 0,50€ |
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8€ |
prix net en euros, service compris
restaurant italien / épicerie fine - ouvert du mardi au samedi de 19h à 22h et du mercredi au dimanche de 12h à 14H
BOTTEGA TRE - Résidence ICONIC - 14 Av. des Sergents - Bâtiment A - 34300 Cap d'Agde
infos & réservations : 04 30 41 07 03
| aspergi & parmigiano | 11€ |
Notre menu change chaque semaine, il est consultable au restaurant. A bientôt 🙂